עוגיות שוקולד מקסיקניות

מקציפים ביצים ,חמאה וסוכר במעבד מזון עד למרקם קרמי .
מוסיפים את כל החומרים הנוספים עד למרקם אחיד.
לוקחים תבנית אפייה ומניחים תבנית שטוחה של סיליקון ובעזרת שקית זילוף מזליפים ודואגים שיישאר מרווח בין אחת לשנייה כי העוגיות תופחות .
מחממים תנור לחום של 220 מעלות טורבו ,כשהתנור חם דיו ,מכניסים לאפייה של 14 דקות ומכבים את התנור , לאחר 5 דקות שהתנור מכובה ,מוציאים את העוגיות ומצננים.
חותכים בננות לעובי 1 ס”מ ומניחים בצד.

להגשה

מגישים בצלחת הגשה מגדל שכבות : שכבת עוגייה ומעל שכבת בננות ושוב עוד שכבה.