עוגת מקופלת
עוגה נהדרת וקלה, זהירות מתחסלת
רשת 13 | 28.12.2013

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: לאה משה
מצרכים
כללי
- 100 גר' שוקולד מריר
- 1/4 כוס מים
- 6 ביצים
- 1 כוס סוכר
- חבילת בישקוטים
- 2 שמנת מתוקה
- 1 אינסטנט פודינג וניל
- 1 כוס חלב
- 3 יח' שוקולד מקופלת
אופן ההכנה
להמיס במיקרו:
100 גר’ שוקולד מריר
1/4 כוס מים
לקרר ולהוסיף 6 חלמונים, לערבב ולהניח בצד.
להקציף 6 חלבונים + 1 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב, לערבב בתנועות עטיפה את השוקולד המומס פנימה.
לאפות 20 דקות בחום בינוני.
קרם:
2 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב
להקציף לקרם
הרכבת העוגה:
להקציף את החומרים של הקרם, למרוח 1/2 מהקרם על התחתית האפויה, להרטיב בישקוטים במשקה נס קפה ולהניח שכבה על הקרם. למרוח את החצי השני של הקרם על הבישקוטים, ומעל לפורר 3 יחידות מקופלת.