עוגת מייפל

מאת: אביגייל פולק כהן

מצרכים

אופן ההכנה

לחמם תנור ל170 מעלות

לשמן מעט 2 תבניות אינגליש קייק

לשים בקערה את הביצים,סוכר וניל,סוכר ושמנת ולטרוף היטב בעזרת מטרפה עד קבלת תערובת אחידה.

להוסיף את הקמח,אבקת אפיה ושמן ולערבב היטב שלא יישארו גושים.

להוסיף 2 כפות סירופ מייפל ולערבב שוב.

לצקת את הבלילה לתבניות האפיה ולאפות כ-35 דקות (תלוי בתנור) .כשהעוגה זהובה מלמעלה לבדוק בעזרת קיסם.

מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור לצקת את סירופ המייפל עליה בעדינות כך שהסירופ ייספג פנימה.

ניתן לקשט בשקדים מולבנים.

העוגה מצויינת כשהיא קרה.