עוגיות לוקום

מאת: סמדר גבאי

מצרכים

אופן ההכנה

מכינים את הבצק: מערבבים את חומרי הבצק ולשים 8 דקות עד לקבלת בצק גמיש.
+ מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
+ מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה עגול חותכים ממנו 8 משולשים מניחים בבסיס המשולשים רחת לוקום ומגלגלים לצורת קרואסון. מסדרים בתבנית במרווחים.
+ אופים כ-15 דקות עד הזהבה קלה.
+ מצננים, זורים מעל אבקת סוכר ושומרים בקופסה אטומה