עוגת לינצר

מאת: דפנה אוסטר מיכאל

מצרכים

אופן ההכנה

בקערה להניח את כל המצרכים חוץ מהקמח, לערבב היטב עד לריכוך החמאה.

להוסיף את הקמח ולערבב לבצק אחיד.

הבצק יוצא רך מעט וזה בסדר.

להדק 2/3 מהבצק לתחתית התבנית, אפשר להיעזר במעט קמח.

את ה1/3 הנותר לעטוף בניילון ולהכניס לפריזר.

את התבנית עם הבצק להכניס למקרר לשעה להתייצבות.

הרכבת העוגה:

למרוח בנדיבות את הריבה על תחתית הבצק.

מעל הריבה לגרד את הבצק שהיה בהקפאה. 

אפשרות נוספת לשטח את הבצק בין שני ניירות אפיה ולחתוך רצועות ולהניח מעל הריבה.

להכניס לתנור מחום 170 מעלות לאפייה של כחצי שעה.

לאחר הקירור אפשר לחתוך לריבועים או להשאיר כעוגה שלמה.

בתאבון!