סופגניות איטלקיות
את חנוכה כבר מתחילים להריח בכל כיוון ובמיוחד בשלל הקונדיטוריות. מתכון טעים ושווה לסופגניות איטלקיות מתוך האתר הרוסי - http://andychef.ru/ - שווה ביקור! חוץ מזה, לוקח בערך 10 דקות להכין אותם
רשת 13 | 09.11.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Baking Adventures - ענבל רובין
מצרכים
הכמות המתקבלת היא של כ-15 סופגניות קטנות:
- 300 גרם קמח
- 1.5 כפיות אבקת אפייה
- 80 גרם סוכר
- לימון (ניתן להשתמש בתפוז במקום)
- תפוח
- 60 מ"ל חלב
- 30 מ"ל ליקר בטעם שרוצים
- ביצה
- תמצית וניל
- אבקת סוכר
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
מחממים שמן לטיגון.
בקערה גדולה מגרדים את קליפת הלימון, התפוח כולו במגררת מעט גסה וסוחטים את המיץ ללא הגרעינים מהלימון.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והסוכר.
מעל מוסיפים את הביצה, תמצית הוניל והחלב ומערבבים בעזרת כף עץ.
לאחר שהשמן רתח, בעזרת כף מעבירים כדורים לתוכו ומתחילים לטגן כל צד עד להזהבה.
מניחים את הסופגניות המוכנות על נייר סופג ולאחר שכולן הצטננו מפדרים באבקת סוכר ומגישים.