עוגילידה
דקה לפני שהחורף מגיע...
רשת 13 | 19.10.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אילנה טל
מצרכים
כללי
- 2 שמנת מתוקה
- כוס חלב
- 1 וחצי פודינג וניל
- גנאש מ-100 גרם שוקולד מריר וחצי שמנת מתוקה שהוכן מראש ושהה כמה שעות במקרר להתייצבות מלאה
אופן ההכנה
מכינים גנאש ומקררים
לאחר כמה שעות מקציפים שמנת חלב ופודינג לקצפת יציבה מאוד
לשליש מהקצפת מוסיפים את הגנאש בערבול קצר
יוצקים חצי מהקצפת לתבנית אינגליש קייק ,מיישרים
מעל יוצקים בעדינות את הקצפת גנאש מיישרים ומסיימים בקצפת הרגילה
מיישרים היטב ומתחילים לתקוע עד תחתית התבנית מקלות גלידה במרווחים של סנטימטר וחצי ,
מקפיאים היטב אבל רק 80 אחוז הקפאה שהתבנית קשיחה למגע אך עדיין ניתנת לחיתוך בקלות משחררים את הגלידה ושולפים אותה החוצה בעזרת המקלות
חותכים לפרוסות בין 2 מקלות מחזיקים ממש כמו גלידה וזוללים !
או שמחזירים למקפיא פרוס בתוך התבנית
גם אם הגלידה תקפא מאוד יהיה קל להעביר סכין ולשחרר את הפרוסות שפרסנו כבר מראש ואם לא תתעצלו הניחו בין הפרוסות שקיות אוכל להפרדה!
תיהנו