עוגת גלידת אוראו
עוגת גלידת אוראו - אפשר לאכול גם בקיץ וגם בחורף. עוגה מאוד קלה להכנה וטעימה בטרוף!
מאת: Baking Adventures - ענבל רובין
מצרכים
לבסיס
- 170 גרם עוגיות אוראו
- 50 גרם חמאה מומסת
לגלידה
- 220 גרם עוגיות אוראו שבורות
- 200 מ"ל חלב מרוכז
- 500 מ"ל שמנת מתוקה (2 קופסאות של 250 מ"ל)
- כפית תמצית וניל
לקישוט
12 חצאי עוגיות אוראו
אופן ההכנה
הבסיס:
בעזרת בלנדר/בלנדר מוט או מעבד מזון מרסקים את עוגיות האוראו לפירורים עד מרקם חולי.
מוסיפים להם את החמאה המומסת ומערבבים.
מעבירים לתבנית, משטחים ושולחים למקפיא לכ-10 דקות.
הגלידה:
מתחילים בהקצפת השמנת המתוקה.
במיקסר יד או מיקסר עם מקצף מקציפים את השמנת המתוקה כ-2 דקות במהירות בינונית גבוהה ומוסיפים בהדרגה את החלב המרוכז ותמצית הוניל.
ממשיכים להקציף עוד כ-2-3 דקות עד שמתקבל קצף אוורירי ורך (מזכיר קצת עננים).
מוסיפים את שברי עוגיות האוראו ומערבבים לאט עד להטמעת העוגיות בקצפת.
הרכבת העוגה:
מוציאים את התבנית מהמקפיא ומעבירים אליה את תערובת הגלידה.
מיישרים את התבנית ומסדרים מעל את חצאי העוגיות.
סוגרים בניילון נצמד ושולחים למקפיא ל-8 עד 12 שעות.
הגשה:
מוציאים מהמקפיא, חותכים ומגישים.
*ניתן להגיש עם סירופ שוקולד, נוטלה או סתם לאכול עם כפית ישר מהתבנית*