גלידת טחינה/ אסף גרניט

קינוח מדהים, מתוק וטעים במיוחד

זמן צפייה: 03:38
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

מצרכים:

22 חלמונים

2 ליטר שמנת

900 גרם סילאן

1.5 ליטר טחינה גולמית

אופן הכנה:

  1. מרתיחים את השמנת, מורידים מהאש ועושים השוואת טמפ' עם הביצים .
  2. מחזירים לאש וכל הזמן מערבבים ומבשלים כ 5 דקות נוספות, חשוב שלא תיווצר לנו חביתה.
  3. לאחר מכן מוסיפים את הטחינה והסילאן, חשוב בשלב זה להוריד מהאש.
  4. מערבבים טוב טוב ומקררים שיגיע לטמפ' החדר, ורק אז מכניסים להקפאה.