עוגיות אגוזי לוז ושוקולד
שילוב אגוזים ומרציפן עם ציפוי שוקלד
רשת 13 | 01.04.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: יפה ימין
מצרכים
ל-30 יחידות
- 200 גר` אגוזי לוז קלויים וטחונים גס
- 200 גר` שקדים טחונים גס
- 150 גר` קוקוס
- 1 כפית תמצית שקדים
- 300 גר` מרציפן מגורר גס
- 3 ביצים גודל לארג`
- 1/4 כוס מים
- 1/2 כוס קורנפלור
- 200 גר` שוקולד מריר
- 3 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה
במיקסר עם וו גיטרה לערבב את כל החומרים היבשים, להוסיף ביצים ומים, לערבב עוד, עד לאיחוד החומרים.
בידיים רטובות ליצור כדורים או אצבעות קטנות, להניח בתבנית אפיה מרופדת בניר אפיה.
לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דק` עד להזהבה. לשים לב לא לייבש את העוגיות
כי אז תאבד העסיסיות לצנן היטב.
להמיס במיקרו שוקולד ושמן, לערבב היטב, להעביר את העוגייה לשוקולד עד לכיסוי מלא,
וכך את כל השאר. בכל פעם עוגייה אחת.