עוגת האושר
בעוגה הזו יש את כל מה שאני אוהב… שוקולד, גבינה ואגוזי לוז. חיבור מושלם של רכיבים שיושבים על מצע פריך ופירורי. לא תכינו? ושאלה יותר חשובה… לא תאכלו? תרשמו מתכון…
רשת 13 | 27.04.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Foodis by Idan Dalal
מצרכים
למלית:
- 100 גרם חמאה
- 350 גרם שוקולד מריר
- 400 גרם גבינת שמנת (אפשר גם 5%)
- 150 גרם שמנת חמוצה
- 3 ביצים
- 170גרם סוכר חום
- 150 גרם אגוזי לוז קלוים וקצוצים גס (100 לעוגה ועוד 50 לקישוט)
לבסיס:
- 190 גרם ביסקויטים בטעם שוקולד טחונים
- 45 גרם חמאה מומסת
אופן ההכנה
חממו תנור לחום של 170 מעלות.
מכינים את הבסיס:
מערבבים את מרכיבי הבסיס ומשטחים בתבנית 23 סמ
מכינים את המלית:
ממיסים על בן מארי את השוקולד והחמאה.
בקערה נפרדת מקציפים את הביצים והסוכר כ-10 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה.
מוסיפים לשוקולד והחמאה המומסים את הגבינה והשמנת החמוצה ומערבבים טוב.
מאחדים בין הביצים ותערובת השוקולד בתנועות קיפול עד לאיחוד 2 התערובות.
מוסיפים את אגוזי הלוז ומערבבים קלות.
מעבירים לתבנית עם בסיס הביסקוויטים ואופים 170 מעלות שעה ורבע. יכול להיות שתצטרכו יותר. העוגה מוכנה כשקיסם יוצא עם מעט פירורים לחים.
לפני הוצאת העוגה מהתבנית יש לצנן לחלוטין. העוגה תשקע מעט וזה בסדר.
מפזרים מעל את האגוזים ששמרתם ואבקת קקאו לפני הגשה
אהבתם?
פרגנו בלייק או שיתוף ל- Foodis בפייסבוק https://www.facebook.com/Fooodis