עוגת גבינה וחלבה

מאת: אביגייל פולק כהן

מצרכים

אופן ההכנה

לחמם תנור ל 170-180 מעלות.

לשמן מעט תבנית 24 קפיצית או קוגלהוף.

נערבב בקערה קמח ואבקת אפיה.

בקערה נפרדת נערבב גבינה, שמנת חמוציות וחלבה.

נקציף את הביצים עם סוכר, סוכר וניל ושמן לקצף תפוח.

נוסיף את תערובת הגבינה ונקציף עוד כמספר רגעים.

נוסיף את תערובת הקמח ואבקת האפיה ובעזרת כף נערבב עד שהקמח נבלע. לא מעבר לזה.

ניצוק את הכל לתבנית ונאפה כ 40-45 דקות, כמובן נבדוק בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה.

כשהעוגה מתקררת לבזוק אבקת סוכר ומעט אגוזים ומסוכרים.