מי צריך קמח? עוגיות חמאת בוטנים רכות מ-5 מרכיבים

מצרכים:
240 גרם חמאת בוטנים (כוס)
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
2 בננות מעוכות
2 כפיות תמצית וניל
קורט מלח גס

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

2. שופכים לקערה גדולה את החמאת בוטנים והבננות ומתחילים לערבב יחד עד לקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את הסוכר ותמצית הוניל ומערבבים הכל יחד.

3. יוצרים כדורים קטנים בגודל כדור פינג פונג באמצעות כף גלידה או או 2 כפות, ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה. מסדרים במרווחים של 3-4 ס"מ בין הכדורים.

4. בעזרת מזלג משטיחים מעט את העוגיות מצד אחד, מסובבים את התבנית ב-90 מעלות ומשטיחים שוב את העוגיות (יוצרים צורה של פסים מעל העוגיות). מפזרים מעל כל עוגיה מעט מלח גס.

5. אופים למשך 12-14 דקות, או עד שהקצוות של העוגיות מתחילות להזהיב. מניחים על רשת לצינון במשך 30 דקות ומגישים.

המתכון באדיבות מיסטר קאפקייק