פאי פירות עם כל טוב
פאי פירות עשיר על תחתית ביסקוויטים
רשת 13 | 05.05.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אביגייל פולק כהן
מצרכים
לתחתית:
- 250 גר’ ביסקוויטים בטעם קרמל או רגילים
- 150 גר’ חמאה או מחמאה
למילוי הפירות:
- 2 תפוחים ירוקים
- 2 אגסים
- חופן צימוקים וחמוציות
- חופן אגוזי פקאן רגילים או מסוכרים
- חצי כוס פירורי ביסקוויטים
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות סירופ מייפל
אופן ההכנה
לתחתית, נרסק את הביסקוויטים במעבד מזון עד שיהפכו לפירורים. נוסיף את החמאה המומסת למעבד ונפעיל לעוד כמה שניות, עד שהחמאה והביסקוויטים מתערבבים היטב.
נוציא מהתערובת חצי כוס ונשמור בצד. את שאר התערובת נשפוך לתבנית פאי, נהדק היטב גם בשוליים ונכניס למקרר לחצי שעה.
נחמם תנור ל 180 מעלות.
נקלוף את הפירות, נחתוך לקוביות ונשים בקערה. נוסיף את הצימוקים, החמוציות, האגוזים, חצי כוס פירורי ביסקוויטים, סוכר חום ונערבב היטב.
נשפוך את תערובת הפירות על תחתית הפאי שהוצאנו מהמקרר ונסדר אותם בערימה יפה ומסודרת. אפשר לחתוך אגס או תפוח לצורת מניפה ולהניח מעל הערימה לקישוט.
ניצוק מעל את שתי כפות סירופ המייפל ונכניס לתנור לאפיה של 50 דקות.
כשהפירות רכים בצבע קרמל יפה הרי שהפאי מוכן!
נפלא להגיש פושר לצד גלידת וניל.