פאי קונפיטורת פירות

מערבבים כל המצרכים לבצק אחיד (רצוי במיקסר).
משטחים 2/3 בצק על תבנית פאי נשלפת עגולה או מלבנית (כולל שוליים של התבנית). ניתן גם בתבניות אישיות.
מורחים קונפיטורה מועדפת (שזיפים, משמש, פירות יער) ניתן גם להוסיף פרי תואם לריבה בהתאם לעונה.
מ 1/3 הבצק הנותר יוצרים גלילים דקיקים ומניחים אותם על הריבה בצורת שתי וערב או (לממהרים) ניתן להוסיף עוד קמח לבצק הנותר ולערבל במיקסר ליצירת פירורים ואז לפורר על העוגה.