שטרודל פילו גבינה ואוכמניות

מאת: דפנה אוסטר מיכאל

מצרכים

אופן ההכנה

מתחילים בהכנת מלית הגבינה:

מניחים בקערה את הגבינות עם הסוכר ומערבבים.

מוסיפים את שאר המרכיבים ומאחדים לתערובת הומוגנית.

מניחים על משטח עבודה עלה של פילו.

מברישים את חציו בחמאה ומקפלים ל- 2
מניחים רבע ממלית הגבינה קרוב לקצה של הבצק,

מקפלים את הצדדים מעט על הגבינה, ומגלגלים לכרוכית.
מניחים רבע ממלית הגבינה קרוב לקצה של הבצק,

מקפלים את הצדדים מעט על הגבינה, ומגלגלים לכרוכית.
מברישים היטב את הכרוכיות בחמאה.

מכניסים לתנור מחומם מראש על 180 מעלות לכ- 40 דקות או עד שהמאפה מזהיב יפה.
מפדרים באבקת סוכר.

ומגישים חם וטרי.