בראוניז דומינו
בראוניז פרווה עשירים בצורת דומינו- מושלם לילדים! (גם לילדים שלכם וגם לילדים בתוככם! )
מאת: מיסטר קאפקייק
מצרכים
כללי
- 150 גרם חמאה מומסת
- 200 גרם סוכר (1 כוס)
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 50 מ"ל (1/4 כוס) תמצית קפה (או 2 כפיות נס קפה מעורבבים ברבע כוס מים חמים)
- 100 גרם קמח (2/3 כוס)
- 2 כפות קקאו (30 גרם)
- 200 גרם שוקולד מריר
- תבנית מרובעת 20*16 משומנת בספריי שמן
- עדשי שוקולד / M&M
אופן ההכנה
מחממים תנור ל180.
שמים את השוקולד בקערה חסינת חום וממיסים במיקרו- בהתחלה על דקה בחום גבוה, ואז בפולסים של חצאי דקות- חצי דקה לחמם בחום בינוני וחצי דקה לערבב. אחרי 2-3 פולסים כאלה כל השוקולד יימס. חשוב לערבב היטב בין כל חימום במיקרו.
במיקסר עם וו גיטרה (ה-K) ,מערבבים יחד את החמאה והסוכר עד למרקם קרמי וחמוד.
מוסיפים את הביצים אחת אחת ואחרי זה את תמצית הוניל ומנקים את דפנות הקערה עם לקקן בין כל הוספה, כדי לוודא שכל המרכיבים מתערבבים להם היטב.
מוסיפים את תמצית הקפה והשוקולד, מערבבים מעט.
בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח והקקאו, מערבבים לאיחוד. מוסיפים אותם למיקסר ומערבבים- בהתחלה על מהירות נמוכה (אחרת יש לכם ענן של קמח וקקאו בפנים) ולאחר מכן מגבירים למהירות בינונית.
מערבבים את הכל רק עד לאיחוד.
שופכים את התערובת לתבנית משומנת ומיישרים בעזרת לקקן.
אופים למשך חצי שעה או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
מוציאים מהתנור, מקררים ופורסים מלבנים – בהתחלה חותכים את הבראוניז לרצועות, ולאחר מכן חותכים כל רצועה בין פעמיים לשלוש כדי לקבל גדלים שונים של “קוביות” דומינו.
על כל קוביית דומינו, נועצים (בזהירות) עדשים משוקולד או סוכריות m&m בצורת המספרים שעל דומינו.
אופציונלי – לצייר באמצעות טוש אכיל פס במרכז כל קוביית דומינו כדי להדגיש את הצורה.
נותנים לילדים (שלכם, או לילדים האישיים שבתוכנו) לטרוף את הכל!
בתיאבון 