נולד בשביל עצלני מטבח: קרם ברולה מ-3 מרכיבים שיש לכולם בבית

תסלחו לנו מראש, אבל יש מצב טוב שבעוד כמה ימים תהיו קצת יותר שמנמנים. אחרי הכל, לא בכל יום אתם מתעוררים בבוקר ומגלים שאפשר להכין את הקינוח הצרפתי העילאי מ-3 מרכיבים שיש לרובנו בבית. אם אתם כמונו, מכורים לקרם ברולה אבל לא מעזים להכין בבית (כי למי יש חשק לבלות שעות במטבח), הטריק הגאוני הזה הולך לשדרג לכם את החיים או לפחות את הבטן, ולהפוך אתכם למארחי העשור גם אם מגיעים אליכם אורחים בספונטניות מבהילה. מתכון שהתחיל באתר tasty ומאז מתרוצץ ברשת וזוכה לביקורות נלהבות, לוקח את כל המסובכות של קרם ברולה ומקצר אותה למתכון קליל, בלי בלאגנים ועם מינימום כלים בכיור. הבונוס: אפשר להחליף את טעם הווניל הבסיסי בכל טעם אחר שאוהבים. מוכנים?

קרם ברולה גלידה מ-3 מרכיבים

מצרכים:
(4 מנות)

2 כוסות גלידה וניל חלבית (לא פרווה) או כל גלידה חלבית אחרת שאוהבים
4 חלמונים
4-5 כפות סוכר

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. מכניסים את הגלידה לסיר או לכלי שמתאים למיקרוגל וממסים אותה. אם משתמשים במיקרוגל מפעילים אותו על עוצמה בינונית למשך 30 שניות. נזהרים לא להביא את הגלידה לרתיחה. משאירים את הגלידה המומסת להתקרר בטמפרטורת החדר למשך כמה דקות.
3. מוסיפים את החלמונים לגלידה הנמסה ומערבבים היטב באמצעות מטרפה עד קבלת מרקם חלק ואחיד. מעבירים את התערובת ל-4 קוקוטים המתאימים לתנור וממקמים אותם במרכז תבנית רחבה.
4. שופכים לתבנית הרחבה מים חמים עד לחצי מגובה הקוקוטים ומכניסים לתנור. אופים במשך 40-50 עד שהתערובת מתייצבת אך עדיין רכה מעט במרכז. משאירים לקירור בטמפרטורת החדר, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שעתיים או עד יומיים.
5. מגישים: מוציאים את הקוקוטים מהמקרר 30 דקות לפני ההגשה, מפזרים סוכר באופן שווה על כל קוקוט ושורפים באמצעות ברנר או בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות על מצב גריל למשל דקות ספורות בלבד. אם משתמשים בתנור יש להקפיד לבדוק כל דקה את קרם הברולה כדי למנוע השחמת יתר.
6. משאירים את קרמי הברולה להתייצבות בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות ומגישים מיד.