עוגה בחושה קרמית וגבינתית
את זה אתם בטוח תאהבו- העוגה הזו היא עוגה פשוטה להכנה אך התוצאה בכלל לא פשוטה. עוגה בחושה קרמית, חמאתית ופשוט טעימה! את המתכון הזה תגזרו ותשמרו!
רשת 13 | 01.03.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Foodis by Idan Dalal
מצרכים
כללי
- 170 גרם חמאה
- 120 גרם גבינת שמנת (האחוז להחלטתכם- ככל שיותר גבוה כך העוגה יותר קרמית)
- 1.5 כוסות קמח
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 ביצים שלמות
- 1/2 כפית מלח
- 1.5 כוסות סוכר
אופן ההכנה
מחממים תנור ל160 מעלות. ומורחים תבנית אינגליש בחמאה. שופכים פנימה כפית קמח ומנערים בכל התבנית. נפתרים מהעודפים. פעולה זו תמנע מהעוגה להידבק ותצא בקלות.
מקציפים על מהירות בינונית במיקסר וו גיטרה את החמאה ואת הגבינה. מקציפים את זה 5 דקות. מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף. מוסיפים את תמצית הוניל.
מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים להקציף.
לקערה נפרדת מנפים את המלח והקמח ומערבבים אותם.
מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה ביותר ומוסיפים לתערובת את הקמח לאט לאט.
מעבירים לתבנית אינגליש ומפזרים את התערובת בצורה אחידה. אופים 45-50 דקות. קיסם צריך לצאת עם מעט פירורים לחים.
מוציאים מהתבנית ומגישים עם גלידה… טעים!!
בתאבון
עקבו אחרי גם בפייסבוק- www.facebook.com/fooodis