שכבות קינוח קרם גבינה בכוסות
שכבות של קרם גבינה וקרם גבינה-שוקולד בקינוח פשוט, טעים וחגיגי לשבועות
רשת 13 | 08.06.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: blozugi
מצרכים
לפירורים (ל-10 כוסות הגשה גדולים):
- 200 גרם פירורי עוגיות (פתיבר ודומיהם)
- 40 גרם חמאה מומסת
- 3 כפות חלב
לקרם גבינה:
- 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת 32%
- 1/4 כוס סוכר
- 3/4 כוס חלב
- 80 גרם (1 אריזה) אינסטנט פודינג פצפוצי שוקולד
- 500 גר' גבינה לבנה 9%
- 50 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
לשבור את העוגיות לפירורים דקים. לערבב עם החלב והחמאה המומסת. לסדר באופן שווה בין כוסות הגשה (ככף – כף וחצי לכל כוס) ולשטח בתחתית הכוס.
להקציף את השמנת המתוקה לקצפת רכה. להוסיף סוכר, חלב ואינסטנט פודינג ולהמשיך להקציף לקבלת קצפת יציבה. להוסיף את הגבינה ולקפל בעדינות לקבלת קרם אחיד.
להעביר כמחצית מהקרם לשקית זילוף (אין צורך בצנתר, רק לגזור את קצה השקית) ולזלף לתוך כוסות ההגשה.
להמיס את השוקולד במיקרו. להוסיף לתוך קרם גבינה שנותר – ככף מהשוקולד כל פעם ולקפל בעדינות לערבוב מלא של השוקולד בתערובת. להעביר את הקרם שוקולד לשקית זילוף ולזלף שכבה נוספת של הקרם מעל הקרם הלבן.
לשמור במקרר להתייצבות – שעתיים לפחות. לפני ההגשה אפשר לקשט עם עוגיות או עם פירות.