עוגיות סולת אפויות
במילוי תמרים ואגוזים טבולים בסירופ הל
רשת 13 | 10.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ליהי קרויץ
מצרכים
כללי
- 700 גרם סולת (כ-3/4 שקית)
- 3/4 כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 שקית אבקת אפיה
- רבע כפית מלח
- 1-2 כוסות מים רותחים לפי הצורך.
למלית:
- 1 קופסה ממרח תמרים
- 1/2 כפית קינמון
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים
- לערבב ביחד את כל חומרי המילוי
- סוכריות קטנות צבעוניות לקישוט.
לסירופ הל:
- 2 כוסות מים
- 1.5 כוסות סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 2 תרמילי הל שבורים.
אופן ההכנה
העוגיות:
לקחת מהבצק כדור בגודל פינג פונג. לשטח אותו בין שתי כפות הידיים לעובי של 2 מ”מ וקוטר של 6 -ס”מ לערך (מי שרוצה שיעשה זאת בעזרת מערוך)
להניח כפית מהמילוי. לאסוף את שולי הבצק כלפי מעלה. להדק להפוך וליצור צורה מאורכת.
לשים על נייר אפיה. לחורר במזלג מלמעלה.
להכניס לתנור שמחומם מראש ל-170 מעלות ולאפות כ-30 דקות עד הזהבה.
להוציא ישר ולבשל בסירופ באש כ-2 דקות לכל עוגיה. להוציא ולהניח בצלחת. לפזר סוכריות צבעוניות.