גלידת בצק עוגיות

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

גלידה ללא מיקסר

להכנת הבצק: 

בקערה מערבבים בעזרת כף עץ חמאה וסוכר היטב.
מוסיפים ביצה מלח ותמצית וניל.
מוסיפים שוקולד צ’יפס.
מערבבים טוב ובסוף מוסיפים את הקמח באיטיות.
בעזרת כפות ידיים רטובות משטחים את הבצק בעזרת ידיים רטובות מעט על תבנית מלבנית 35/25.
או ל 2 תבניות מרובעות 20/20.
או 2 תבניות עגולת קוטר 22.
לעלה דק בעובי חצי סנטימטר .
מכניסים למקרר לרבע שעה.
מחממים תנור ל 180 מעלות ואופים 10 דקות וזהו!!!!! תזכרו זה בצק עוגיות ויש כאלו שאוכלים אותו גם ללא אפייה!
מוציאים ומקררים.
במידה ואפינו בתבנית אחת חוצים ל 2.

למלית:

מקציפים שמנת וסוכר לקצף מעט סמיך ומוסיפים גבינה ופודינג עד לקבלת תערובת ממש סמיכה.
יוצקים על בסיס אחד ומכסים בשני.
מיישרים את המסגרת בעזרת פלטה.
מכסים ומכניסים למקפיא עד להקפאה מלאה.
מוציאים מחכים 5 דקות וחותכים לקוביות.

בתאבון