מאפינס קפה עם פירורים

מאפינס קפה עם פירורים למעלה. קצת מלכלך אבל שווה את זה :-)

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שיר שולמן

מצרכים

לפירורים

  • 1/3 כוס סוכר לבן
  • 1/3 כוס סוכר חום כהה
  • 1 כפית קינמון
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 1ו- 1/2 כוסות קמח לבן

למאפינס

  • 2 ו -1/2 כוסות קמח לבן
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1-2 כפות נס קפה (לפי הטעם)
  • 1/2 כפית מלח
  • 150 גרם חמאה רכה - חתוכה לקוביות
  • 2 ביצים
  • 2/3 כוס רוויון (אפשר להמיר בחלב)

אופן ההכנה

לפירורים:
מערבבים בקערה שני סוגי סוכר,קינמון,מלח וחמאה מומסת.
מוסיפים קמח ומערבבים עד לקבלת פירורים.
מניחים בצד.

למאפינס:
מחממים תנור ל-170 מעלות ומסדרים מנז’טים בתוך תבנית שקעים.
בקערת המיקסר מערבבים קלות קמח,סוכר,אבקת אפייה,נס קפה ומלח.
מעלים את המהירות עד לבינונית ומוסיפים קוביות חמאה תוך כדי ערבוב.
לאחר שהחמאה נטמעת מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב.
לאחר שהביצים נטמעות בתערובת מוסיפים רוויון (או חלב) ומערבבים על מהירות בינונית-גבוהה עוד כדקה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
שמים את הבלילה בשקעים. ממלאים רק עד חצי גובה,אולי קצת יותר.
מפזרים את הפירורים שהכנו מעל המאפינס.
אופים כ-20 עד 25 דקות עד שהפירורים מזהיבים וקיסם שנכנס יוצא נקי.

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ