ביסקוטי פירות יבשים ללא ביצים

מאת: ריח של בית

מצרכים

אופן ההכנה

לחמם תנור ל 180 מעלות.

בקערה גדולה שמים את שני סוגי הקמח, סוכר, מלח, א. אפייה וגרדת תפוז ומערבבים.
מוסיפים לקערת הקמח את כל שאר המרכיבים ובידיים לחות מתחילים לערבב הכל.
מעבירים את העיסה לתבנית אינגליש קייק באורך 26 ס”מ ודוחסים חזק בכדי שהכל יהיה דחוס באופן אחיד.
אופים בחום של 180 מעלות כ- 35-40 דקות עד שהעוגה מאוד יציבה.
מחממים תנור ל 150 מעלות.
נותנים לעוגה להצטנן טוב טוב לפני שפורסים אותה. 
פורסים לפרוסות של 5-7 מ”מ ומניחים בתבנית אפייה (אין צורך לשמור על רווחים).
אופים בחום של 150 מעלות דקות כ- 20 דקות. רצוי להפוך את העוגיות לאחר 15 דקות ולתת עוד 5-10 דקות עד שהעוגיות יבשות ויציבות. נותנים להן לנוח על רשת צינון.

בתאבון.