עוגת קקאו, קוקוס ותפוז
עוגה רכה בשילוב טעמים נפלא
רשת 13 | 13.01.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אביגייל פולק כהן
מצרכים
לעוגה:
- 2 כוסות קמח
- 3/4 כוס קקאו
- 1 כוס קוקוס
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 אבקת אפייה
- 3 ביצים
- גרידת תפוז מתפוז אחד שלם
- 1.5 כוסות מים פושרים
לציפוי:
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות קקאו
- 4 כפות מים
- מעט תמצית וניל
אופן ההכנה
תבנית 24-26 משומנת ומקומחת קלות:
לערבב היטב את כל הרכיבים היבשים.
להוסיף את הביצים ולערבב עד לספיגתן בתוך התערובת
להוסיף את המים ולערבב עד קבלת בלילה אחידה במירקמה
לאפות כ 40 דקות בחום של 170 מעלות
ציפוי:
בסיר קטן לשים 4 כפות סוכר, 2 כפות קקאו, 4 כפות מיים ומעט תמצית וניל.
להביא לרתיחה ולהוסיף 50 גר’ חמאה או מחמאה. לערבב עד המסת החמאה ועד שהיא נבלעת בקרם.
למרוח על העוגה ולפזר קוקוס.