עוגת סולת עם שקדים וקינמון
מתכון קל - לגזור ולשמור!
משה שגב | 01.01.2014
זמן צפייה: 03:38
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לתבנית אפיה גדולה מאוד
- 10 ביצים שלמות
- 200 גרם מיץ שקדים
- 200 גרם מיץ תפוזים טרי( עדיף)
- 400 גרם קמח לבן
- 2 כפות אבקת קינמון
- 400 גרם סולת
- 400 גרם שמן סויה ולא אחר
- 400 גרם סוכר חום בהיר
- 200 גרם פרוסות שקדים קלויות – לא יותר מידי
- 2 שקית אבקת אפייה
- 1 תפוז מגורר - רק את הקליפה
- תבנית אפייה משומנת
להגשה
- 2 וופלים גדולים ופריכים נקיים ממילוי
- 2 כדורי גלידה פיסטוק
- חופן של פיסטוקים גרוסים
- מעט דבש ומקלות קינמון לעיטור המנה
מערבבים את כל הנוזלים ביחד ואת כל היבשים ביחד כל תערובת בקערה נפרדת. את הקערה עם הנוזלים מוסיפים ליבשים ומערבבים עד לקבלת מרקם הומוגני.
את כל התערובת מעבירים לתבנית אפייה משומנת היטב ומכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות למשך 30 דקות.
כאשר העוגה מוכנה מניחים כדור גלידה בתוך תערובת פיסטוקים גרוסים ומצפים היטב.
את הכדור מניחים על וופל ומכסים עם וופל נוסף על פרוסת העוגה מניחים מקל קינמון ומגישים ביחד עוגה חמה וגלידה קרה פשוט וטעים ואם לרגע חסר לכם מתיקות אז מעט דבש לא יזיק בכלל.