פאי שוקולד בשלושה מרכיבים בלבד

מאת: פאני רוטשטיין

מצרכים

אופן ההכנה

לפרוס את הבצק הקנוי והמרודד ולרפד איתו את תבנית הפאי . לחתוך את הקצוות העודפים.

לדקור את הבצק היטב ,היטב , היטב. בתחתית וגם בדפנות ולהכניס למקרר לעשרים דקות בערך.

פעולת הדקירה חשובה על מנת שהבצק לא יתפח בזמן האפייה.

לחמם תנור ל- 180 מעלות . להניח את רשת האפייה בשליש התחתון של התנור.

לטרוף במטרפה את הנוטלה ואת הביצים , כמו שהן (אין צורך להקציף) חשוב שהתערובת תהיה חלקה ואחידה.

(זה השלב להוסיף חצי כוס סוכר אם אתם אוהבים את העוגות שלכם מתוקות).

להוציא את תבנית הבצק מהמקרר, למלא בתערובת השוקולד ולאפות בתנור מחומם מראש כ-40 דקות.

חשוב: לאפות בשליש התחתון של התנור כדי שתחתית הפאי תיאפה היטב אף היא.

זהו.

להמתין כחצי שעה.

הפאי יוצא מהתנור תפוח ולאחר הצינון טיפה’לה “נופל”. מעט אבקת סוכר מעל – וזה פגז.

מזל טוב ….עכשיו אתם יודעים להכין פאי שוקולד.