פאי שוקולד

טארט שוקולד פרווה בציפוי גנאש שוקולד, אגוזים ושוקולד תפוז

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: יפה ימין

מצרכים

לקלתית

  • 250 גר' קמח
  • 3/4 כוס חד פעמי אבקת סוכר
  • 1 ביצה
  • 100 גרם מחמאה
  • 5 כפות מים קרים
  • 1 כף גרירת תפוז

למילוי שוקולד

  • 200 גרם מחמאה
  • 3 שוקולד מריר
  • 4 ביצים
  • 4 כפות סוכר

לציפוי שוקולד

  • 1 שוקולד מריר
  • 50 גרם מחמאה
  • אגוזים ברס לקישוט
  • 4 עלי שוקולד בטעם תפוז

אופן ההכנה

מערבבים בקערת המיקסר מחמאה מומסת ואבקת סוכר טורפים פנימה את הביצה.

מוסיפים קמח עד לקבלת בצק אחיד (לא יותר מדי) מסדרים את הבצק בתבנית (כמו בתמונה).

מעבירים למקפיא ל-10 דקות.

מוציאים מהמקפיא שמים נייר אפייה ומעל חומוס או שעועית ולתנור ל 20 דקות עד

להזהבה ב -180 מעלות.

בסיר ממיסים שוקולד ומחמאה, ובמיקסר מקציפים ביצים שלמות עם סוכר לקצף תפוח.

מאחדים בין שניהם וברגע שהפאי יוצא מהתנור מוזגים על הקלתית ואופים בערך 8 עד 10 דקות .

גם אם לא יציב לגמרי כשיתקרר זה יתייצב, ממיסים במיקרוגל שוקולד עם מחמאה ויוצקים מעל

מקשטים עם אגוזי ברס ומניחים את עלי השוקולד מעל.

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ