עוגת שוקולד קפה עם קצפת
עוגת שוקולד מרשימה וטעימה
רשת 13 | 06.01.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Algosi
מצרכים
לעוגה
- 125 גרם חמאה
- 100 גרם שוקולד מריר
- 1 כף נס קפה מהול ב3 כפות מים
- 2 ביצים
- 100 גרם סוכר (1/2 כוס)
לקצפת
- שמנת מתוקה
- אינסטנט פודינג וניל
- 2 כפיות נס קפה
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפות סוכר
אופן ההכנה
העוגה:
1. ממיסים במיקרוגל את החמאה והשוקולד עד שהתערובת אחידה.
2. בקערה נפרדת טורפים את הסוכר והביצים ובזהירות מקפלים לתוך התערובת שוקולד מוסיפים את הנס ומעברים לתבנית משומנת
3. אופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות למשך 25-30 דקות.
4. מוציאים מהתנור ומצננים, בנתים מכינים את הקצפת
הקצפת:
1. מקציפים שמנת מתוקה ואיסטנדט פודינג
2. מוסיפים את החלב וממשיכים להקציף
3. מוסיפים את החלב ואבקת נס קפה ומקציפים קלות עד שזה יציב
4. מורחים באופן אחיד על העוגה ומקשטים בעזרת שקית זילוף
( כשהכנתי את העוגה היו בקרבתי גליליות ושוקולד לבן אז פשוט שמתי אותם במרכז העוגה לקישוט)