עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות
העוגיות המושלמות ליד הקפה או התה.פשוט לטבול ולהנות מכל ביס של עוגייה פריכה ושמנמנה
רשת 13 | 08.03.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Baking Adventures - ענבל רובין
מצרכים
ל- 20 עוגיות גדולות:
- 185 גרם חמאה קרה
- 280 גרם קמח (2 כוסות)
- 200 גרם סוכר חום דמררה (כוס)
- 100 גרם סוכר לבן (1/2 כוס)
- 2 ביצים L
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- כפית תמצית וניל
- שקית שוקולד צ'יפס (300 גרם)
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
למיקסר עם וו גיטרה מכניסים את הסוכרים והחמאה ומעבדים כ-3 דקות.
מוסיפים את הביצים אחת אחת ואת תמצית הוניל וממשיכים לעבד מספר שניות.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והשוקולד צ’יפס ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה (כחצי דקה- דקה).
בעזרת כף גלידה גדולה מעבירים כדורים אל תבנית האפייה עם רווחים של כ-3 ס”מ בין כל כדור לכדור ואופים בין 20-25 דקות או עד אשר צידי העוגיות מזהיבים והמרכז מעט רך.
מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר כ-15 דקות.