עוגת שוקולד שוקולדית במיוחד
עוגת שוקולד שכולם אוהבים ואי אפשר להפסיק לאכול!
רשת 13 | 02.02.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Or Hazan
מצרכים
לתבנית קוגלהוף/תבנית 24/ שתי תבניות אינגליש קייק:
- 4 ביצים
- 1/3 כוס שמן
- כפית תמצית וניל
- מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
- 3 כפות קקאו
- 1 כוס שוקולית
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כוס קמח תופח
- 100 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 180 מעלות.
במיקסר ,עם בלון הקצפה, מקציפים במהירות גבוהה את הביצים ומוסיפים תוך כדי את הסוכר עד לקבלת קצפת תפוחה ובהירה. מוסיפים לקצפת את תמצית הוניל, השמן ו 1/2 מיכל שמנת מתוקה ומערבלים. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הקקאו והשוקולית עד לקבלת תערובת אחידה ולבסוף מוסיפים את הקמח התופח.
משמנים את התבנית ,מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ40 דקות.
מניחים לעוגה להצטנן ומכינים את הגנאש: מרתיחים את שארית השמנת המתוקה (125 מ”ל) ומוסיפים את השוקולד המריר. מערבבים לתערובת אחידה.
שופכים על העוגה ומקשטים בסוכריות.
ניתן לשמירה בקירור עד 5 ימים.