כדורי שוקולד משודרגים

מאת: ריח של בית

מצרכים

אופן ההכנה

בסיר בינוני שמים שוקולד, חמאה, חלב ומרשמלו ומביאים להמסה של החמאה והשוקולד.

במעבד מזון, שמים את העוגה וטוחנים עד לפירורים.

מאחדים את העוגה עם עיסת השוקולד, מערבבים טוב טוב ומכניסים למקרר לכשעתיים, להתיצבות.

אחרי שהעיסה יציבה, מגלגלים כדורים בגודל שאוהבים, מצפים בסוכריות או בקוקוס (תלוי בקהל היעד).

מכניסים למקרר ל 3-4 שעות להתמצקות של הכדורים ופשוט נהנים (וזוכרים לשמור לאחרים…).

טיפים/ גיוונים:

1. המרשמלו לא חובה, הוא מוסיף קצת טעם ועוד קצת יציבות אבל אפשר לוותר עליו.

2. אני השתמשתי בשוקולד מריר אבל אפשר חצי חצי שוקולד מריר וחלב או רק חלב.

3. לגרסת פרווה: במקום חמאה- מחמאה ובמקום חלב- מים, חלב שקדים, מיץ תפוחים.

4. אני השתמשתי בשאריות של עוגת שוקולד בחושה על בסיס קקאו אבל כל עוגה בחושה תתאים.

5. כדורי השוקולד נשמרים יופי בהקפאה. הפשרה במקרר כמה שעות לפני אכילה.