כדור שוקולד עשיר בציפוי שוקולד על מקל
כדור שוקולד בציפוי שוקולד חלב/מריר על מקל
רשת 13 | 12.06.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Arava Shlush
מצרכים
לכדורים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 250 מל שמנת מתוקה
- 2 סוכר וניל
- ביסקוויטים טחונים כ-200 גרם
לציפוי
- 200 גרם שוקולד חלב/מריר
- כף שמן.
תוספות
- קוקוס
- קקאו איכותי
- סוכריות צבעוניות
- שברי אגוזים
- מקלות לסוכריה על מקל
אופן ההכנה
ממיסים שוקולד מריר + שמנת מתוקה + סוכר וניל עד שנוצר גנאש חלק.
מוסיפים את הבסקוויטים ומערבבים היטב. מקררים כ 10 דקות ויוצרים כדורים קטנים.
תוקעים בכל כדור מקל של סוכריה ומקפיאים כשעה .
מכינים ציפוי: ממיסים בבאן מארי את השוקולד עם השמן עד שהשוקולד נמס וחלק, מעבירים לכוס עמוקה וטובלים כל סוכריה עד לציפוי מלא של הכדור, טובלים בקערה עם התוספת הרצוייה ומחזירים לקירור עד להגשה. בתאבון.