עוגות שוקולד ופטל אישיות
אין על שוקולד. מי שיגיד לכם שהוא לא אוהב אותו פשוט משקר :) וכשהוא מגיע עם פטל זו בכלל חוויה שמשגעת את החושים. אז במיוחד למי שאוהב את שניהם (מי לא בעצם? ) קבלו עוגות אישיות, של פטל ושוקולד, שקצת מזכירות סופלה אבל ממש לא קשות להכנה... קצת נוזליות במרכז וכל כך טעימות! איך? תגידו לי, איך לא תכינו?
רשת 13 | 28.06.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Foodis by Idan Dalal
מצרכים
ל-4 יחידות
- 100 גרם שוקולד מריר (לפחות 50%)
- 100 גרם חמאה
- 2 ביצים
- 180 גרם סוכר חום בהיר
- 100 גרם קמח תופח
- 150 גרם פטל (טרי או קפוא)
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
מחממים תנור ל180 מעלות.
ממיסים את השוקולד עם החמאה מעל באן מרי.
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הסוכר עד שימס (יתכן כי הוא לא ימס לגמרי וזה בסדר).
מקררים לטמפרטורת החדר ומערבבים פנימה את הביצים אחת אחת עד לבליעתן לגמרי בתערובת.
מערבבים פנימה את הקמח בזריזות.
מוסיפים את הפטל ומערבבים בעדינות. אם משתמשים בקפוא ניתן להכניס אותו גם קפוא ללא הפשרה.
מעבירים לכלים אישיים משומנים קלות עד 3/4 גובה, ואופים 25-30 דקות.
פנים העוגה ישאר נוזלי וכך אמור להיות.
מאבקים באבקת סוכר.
בתאבון
אהבתם?
פרגנו בלייק או שיתוף ל- Foodis בפייסבוק
https://www.facebook.com/Fooodis