עוגת שוקולד עם חמאת בוטנים ותחתית עוגיות
תחתית עוגיות אוראו, חמאת בוטנים וגאנש שוקולד יוצרים עוגת שוקולד מופלאה וחגיגית
רשת 13 | 06.07.2017
![](https://media.reshet.tv/image/upload/t_grid-item-large/v1490715541/5355_1429256603_ddde-1_fvs2uq.webp)
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
120
כמות סועדים:
family
מאת: Dorit Mano-talor
מצרכים:
בסיס
- 8 עוגיות אוראו טחונות (שתי חבילות קטנות)
- 50 ג' חמאה מומסת
- כוס וחצי חמאת בוטנים עם בוטנים (כוס חד פעמית חמה)
- חצי כוס שמנת מתוקה
גנאש שוקולד
- 200 ג' שוקולד
- 1 מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
- טוחנים את עוגיות האוראו במעבד מזון או דופקים עם פטיש שניצלים בשקית ניילון עטופה במגבת ומרסקים לפירורים.
- בקערה, מוסיפים את החמאה לפירורי העוגיות ומערבבים. העיסה לא תצא אחידה, לא נורא, מעבירים לתבנית פאי ומהדקים לתחתית.
- בסיר קטן מחממים על אש בינונית את חמאת הבוטנים עם השמנת ומערבבים עד שהכל מתאחד. אין צורך להרתיח אלא רק להגיע לתערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת על תחתית עוגיות האוראו.
- להכנת הגאנש: מרתיחים את השמנת המתוקה, מכבים את האש ומוזגים את השמנת בקערה נפרדת על השוקולד.
- אחרי עשר דקות מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה ויוצקים על חמאת הבוטנים.
- מצננים את הפאי שעתיים-שלוש במקרר לפחות וכשאתם לוקחים ביס אתם יודעים שהגעתם לגן עדן.
- טיפ מתוק: אני הכנתי בתבנית מס’ 20 של פאי, ככה חילצתי את העוגה בקלות אחרי שהתקררה, אבל ניתן להכין בתבנית חד פעמית בינונית.
- אפשר לקשט בכדורי קליק או מאלטיזרס.