בראוניז שוקולד עם מוס מרשמלו בזוקה ושוקולד לבן
שחיתות
רשת 13 | 23.01.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: liat rogel
מצרכים
לבראוניז
- 300 גרם חמאה
- 250 גרם שוקולד מריר
- 4 ביצים + חלמון
- כוס סוכר
- כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 3 כפות קקאו
- 3 כפות קמח
למוס מרשמלו
- 190 גרם מרשמלו ורוד בטעם בזוקה
- 100 גרם שוקולד לבן
- רבע כוס מים
- כוס שמנת מתוקה
- כפית תמצית וניל
- 50 גרם חמאה
- קמצוץ צבע מאכל ורוד
- מיכל שמנת מתוקה להקצפה
אופן ההכנה
לבראוניז:
בבן מארי ממיסים חמאה ושוקולד.
מנפים יבשים ומערבבים לתערובת אחידה. משטחים בתבנית מלבנית בינונית ואופים בחום של 170 מעלות. כ- 18 דקות.
למוס : בבן מארי ממיסים הכל . מצננים על השיש מכוסה בניילון נצמד.
לאחר שהתערובת הצטננה, מקציפים מיכל שמנת מתוקה. תוך כדי הקצפה, מוסיפים בזרם דק את תערובת המרשמלו.
מורחים על העוגה ומקשטים כאוות נפשכם.
ניתן לעטר בעלי כותרת עשויים מרשמלו.
לעלי כותרת:
לוקחים מרשמלו וגוזרים אותו לכל אורכו. בין שני שקפים עם מעט אבקת סוכר מרדדים מעט.