עוגת מוס שוקולד וחלבה

מאת: רות דנינו

מצרכים

אופן ההכנה

הבסיס:
מחממים בסיר את השוקולד והחמאה עד המסה, ומערבבים עם הביסקוויטים.
להדק בתבנית.
מוס השוקולד-חלבה:
מקציפים את השמנת המתוקה, ובסיר שובמחממים עד להמסה את השוקולד והחלבה.
את הג’לטין מערבבים בחלב, ואחרי כמה דקות מכניסים לדקה במיקרוגל.
מוסיפים את החלב דרך מסננת אל הסיר עם החלבה והשוקולד, ואת כל זה מערבבים היטב בקצפת.
יוצקים את הכל אל התבנית ומפזרים מעט חלבה מעל.
מקררים לילה במקרר.
בתאבון…