טארט גבינה על בצק שקדים פריך וקישוטי מקופלת

מתקדמים אל החג הלבן בצעדי ענק

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Meirav Melamed

מצרכים

לבצק שקדים פריך

  • 1 כוס קמח (140 גרם)
  • 2 כפות סוכר
  • 1/3 כוס שקדים טחונים (50 גרם)
  • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 2 כפות מים קרים

למלית הגבינה

  • 250 גרם גבינה לבנה 5% תנובה
  • 1 מיכל גבינת נפוליאון 16% תנובה
  • 3 ביצים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כפות קורנפלור
  • 3/4 כוס סוכר
  • גרידה מחצי לימון

לציפוי

  • 1 מיכל שמנת חמוצה
  • 1 כף אבקת סוכר
  • 3-4 מקופלות שוקולד שבורות גס

אופן ההכנה

החומרים הם לתבנית טארט 26.

ההכנה

1. מתחילים בהכנת הבצק- במיקסר עם וו K מעבדים את כל חומרי הבצק רק עד לאיחוד. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה

2. לאחר חצי שעה, מוציאים את הבצק ומשטחים אותו על גבי תבנית הטארט המשומנת (אין צורך לרדד, פשוט לשטח אותו עם הידיים ולהצמיד היטב גם לדפנות). מחוררים במזלג ומעבירים למקפיא לחצי שעה.

3. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומכינים את מלית הגבינה- מערבבים את כל חומרי המלית בקערה עם מטרפה ידנית עד לאיחוד החומרים.

4. אופים את הבצק כ- 15 דק’ ומצננים. יוצקים את מלית הגבינה מעל הבצק האפוי ואפים כ- 40 דק’ לערך עד להזהבה.

5. מערבבים את חומרי הציפוי, מורחים על העוגה ומחזירים לתנור לעוד 10 דק’. מצננים היטב ומקשטים בשברי המקופלת.

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ