עוגת גבינה ופרורי לוטוס בצנצנת
עוגת גבינה בתוספת פרורי לוטוס ופירות העונה, קרה וטעימה שמוגשת בצנצנות אישיות. 10 דקות הכנה ויש לכם קינוח מושלם!
רשת 13 | 29.07.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Baking Adventures - ענבל רובין
מצרכים
לעוגת גבינה:
- 500 גרם גבינה לבנה 5% (2 קופסאות של 250 גרם)
- 100 גרם אבקת סוכר (3/4 כוס)
- 300 מ"ל שמנת מתוקה (1/4 1 כוסות)
- גביעה שמנת חמוצה
- גרידת לימון + תפוז
לתחתית:
150 גרם פרורי עוגיות לוטוס (בערך חצי חבילת עוגיות)
לקישוט:
תותים שחלקם פרוסים לעיגולים וחלקם שלמים
אופן ההכנה
להכנת העוגה:
למיקסר עם מקצף מכניסים את אבקת הסוכר והשמנת המתוקה ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
בקערה גדולה טורפים את הגבינה, השמנת החמוצה וגרידות הלימון והתפוז.
עושים השוואת מרקמים בין הקצפת לבין תערובת הגבינה, מעבירים מעט מן הקצפת אל הגבינה ומקפלים עד לקבלת תערובת אחידה, מעבירים את שאר הקצפת ומקפלים עד לאיחוד סופי.
ומעבירים לשק זילוף.
להרכבת העוגה:
מסדרים את השכבה הראשונה של פרורי הלוטוס בתחתית הצנצנת.
מזלפים את תערובת הגבינה בשכבה השניה.
בשכבה השלישית מסדרים את פרוסות התותים.
בשכבה הרביעית מזלפים את תערובת הגבינה רק עד לכיסוי התותים.
ומקשטים מעל על תותים שלמים.
ניתן לשים בשכבה השלישית גם מפרורי הלוטוס בנוסף לתותים.