עוגת גבינה עם פירות ללא אפייה

מאת: ריח של בית

מצרכים

אופן ההכנה

בקערת מיקסר מתחילים להקציף שמנת, אבקת סוכר וגרדת לימון למרקם כמעט יציב.

מוסיפים את המסקרפונה ומקציבים לתערובת יציבה. טועמים ורואים אם חסרה מתיקות נוספת.

לוקחים לשונות חתול ומניחים אותם בתחתית תבנית העוגה. בעזרת מברשת, לוקחים מנוזל האפרסקים ומברישים את לשונות החתול.

מורחים שליש מתערובת הגבינה בצורה אחידה עד כמה שאפשר. מפזרים/ מסדרים דובדבנים.

מורחים עוד שליש ומפזרים/ מסדרים את חצאי הענבים. מורחים את השליש האחרון ומקשטים באפרסק משומר, ענבים שלמים ודובדבנים מגולענים.

מכניסים למקרר ללילה או ל 6 שעות להתייצבות.

זהו, הבטחתי עוגה קלה להכנה לא? עוד כמה שעות תוכלו להתענג על כל ביס…

טיפים/ גיוונים:

1. כדי שיהיה יותר קל לחלץ את העוגה אני שמתי נייר אפייה מסביב ואז התחלתי עם השכבות.

2. במקום לשונות חתול אפשר בסיס מביסקוויטים וחמאה. המרקם יהיה אחר אבל זו גם אופצייה.

3. אני השתמשתי בפירות הנ”ל אבל אפשר כל סוג שאוהבים.

4. כדי שיראו את הפירות בין השכבות מסדרים את הפירות צמוד לרינג ואז המראה יהיה צבעוני.