מאפה בצק פילאס מלוח עם גבינות וירקות
מעדן ים תיכוני, קליל וטעים להפליא, העם ממרח פסטו, גבינות ריחניות ופרוסת עגבניות
רשת 13 | 05.09.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Yaron Zachar
מצרכים
למאפה:
- 12 ריבועי בצק פילאס בגודל 10X10 ס"מ
- 12 כפיות פסטו בזיליקום
- 2 עגבניות פרוסות דק
- 12 פרוסות גבינה בולגרית
- גבינת פיקורינו מגוררת
- טבעות זיתים שחורים
- שמן זית
- עלי בזיליקום לקישוט
אופן ההכנה
מניחים את ריבועי בצק הפילאס על תבנית מרובדת בנייר אפייה.
מורחים במרכז כל עלה כפית פסטו בזיליקום. מניחים מעל פרוסה דקה של גבינה בולגרית. מניחים מעל הגבינה פרוסת עגבנייה דקה. מפזרים מעל מעט גבינת פיקורינו מגוררת, ומפזרים מספר טבעות זיתים שחורים. מזליפים מעל הבצק מעט שמן זית.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של כ-180 מעלות, ואופים במשך כ-30 דקות.
מוציאים את התבנית מהתנור. מניחים את המאפים בכלי הגשה נאה, ומקשטים בעלי בזיליקום. מגישים חם.
בתאבון!