עוגת גבינה עם מקופלת
עוגת גבינה אפויה עם קרם שמנת וניל ושוקולד מקופלת
רשת 13 | 24.03.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Deganit Hilf Cohen
מצרכים
לתחתית:
- 80 גר' עוגיות גרוסות
- 60 גר' חמאה מומסת
למלית הגבינה:
- 500 גר' גבינה לבנה של תשע אחוז
- חצי כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 שוקולד "מקופלת L" מפורר
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 1 כפית תמצית וניל
לקרם הקישוט:
- 1 שמנת מתוקה (250 מל')
- 1/2 כוס חלב
- 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
אופן ההכנה
ערבבו את העוגיות הגרוסות ביחד עם החמאה המומסת ורפדו בתערובת את תחתית התבנית.
הכניסו את התבנית לכ- 10 דק’ למקפיא.
בקערה נפרדת ערבבו את כל מרכיבי מלית הגבינה ושיפכו מעל שכבת הבסיס של העוגיות.
הכניסו לאפיה של כשעה וחצי בחום של 120 מע’ עד שמלית הגבינה יציבה בגבולות החיצוניים אך עדיין רוטטת באמצע.
צננו את העוגה היטב, לפני הציפוי בקרם.
הקציפו את השמנת המתוקה ביחד עם החלב והאינסטנט פודינג וניל. עד לקבלת קצף יציב.
הכניסו את הקרם אל שקית זילוף חד פעמית וקשטו את העוגה. (רק לאחר שהעוגה קרה לגמרי).
לשמור במקרר!