עוגת גזר בסגנון איטלקי
עוגת גזר נימוחה ללא גלוטן שמגיע מוונציה שבאיטליה
רשת 13 | 26.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ריח של בית
מצרכים
כללי
- 41 1 כוסות סוכר
- 3 ביצים
- 21 כוס שמן זית (זו לא טעות)
- 21 2 כוסות אבקת שקדים
- 1 כפית א.אפייה
- 21 כפית סודה לשתייה
- 1/2 קינמון
- 1/2 אגוז מוסקט
- 2 כוסות גזר גרור דק (4 גזרים גדולים)
- 2 כפות אמרטו
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה אחת שמים את כל החומרים היבשים, מערבבים ומניחים בצד. בקערה אחרת שמים סוכר וביצים ומערבבים במטרפה ידנית עד להבהרת הבלילה. מוסיפים שמן בזרם דק וממשיכים לטרוף. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים. התערובת תהיה סמיכה. מוסיפים את הגזר והאמרטו ומאחדים את התערובת.
מעבירים לתבנית אינגלישקייק קטנה (25 ס”מ) או עגולה קטנה 20-22 ס”מ. העוגה יוצאת נימוחה ונמוכה.
אופים בחום של 180 כ: 40-45 עד שהעוגה יציבה. מקשטים באבקת אפייה אחרי הקירור ומגישים.