עוגת שכבות מושלמת
מה שאגיד על העוגה הזאת לא יצליח לתאר את השלמות שלה ! בלילה אחת שממנה מכינים שתי עוגות שכבות מדהימות!
מאת: ליאת נחמני
מצרכים
לבלילת העוגה:
- 4 יחידות ביצים
- 1 כוס סוכר
- 3 שקיות סוכר וניל
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- חצי כוס מים
- 2 וחצי כוסות קמח
- 1.5 כף אבקת אפייה
לקצפת וניל:
- 250 מיליליטרים שמנת מתוקה
- 2 כפות פודינג וניל
- 2 כפות סוכר
ג'לי תות:
1 חבילה ג'לי תות - להכין לפי הוראות יצרן
לקצפת בטעם שוקולד:
- 250 מיליליטרים שמנת מתוקה
- 2 כפות פודינג שוקולד
- 2 כפות סוכר
לזיגוג תות:
- 2 כפות ג'לי תות
- 2 טיפות צבע מאכל אדום
- 4 קוביות שוקולד לבן
אופן ההכנה
להכין את בלילת העוגה ולשים בתבנית חד פעמית מרובעת. להכניס לתנור על חום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות. אחרי שהעוגה מתקררת – לחתוך אותה לחצי וכל חצי לחתוך לשלוש קומות!
בזמן שהעוגה בתנור להכין את הקצפות והג’לי תות – לקחת חבילה ג’לי תות, להכין לפי הוראות היצרן ולהכניס למקפיא למשך כחצי שעה. להקציף 250 מ”ל שמנת מתוקה עם 2 כפות פודינג וניל ו-2 כפות סוכר עד שנוצרת קצפת יציבה. בקערה נפרדת להקציף 250 מ”ל שמנת מתוקה עם 2 כפות פודינג בטעם שוקולד ו-2 כפות סוכר עד שנוצרת קצפת יציבה ולהניח בצד.
לזיגוג תות – להמיס 4 קוביות שוקולד לבן עם מעט ג’לי תות ו-2 טיפות צבע מאכל אדום ולערבב טוב. לזיגוג שוקולד – להמיס 8 קוביות שוקולד חלב ולהניח בצד.
להרכבת העוגה- כל חצי עוגה לפרוס ל-3 קומות ! קומה עוגה, מעל זה קרם וניל/שוקולד, מעל זה עוגה – שוב פעם קרם, עוגה ומלמעלה קרם ! בעוגת תות שמתי על כל שכבת קצפת גם שכבה של ג’לי תות! מלמעלה לשים את הזיגוגים בצורה של “שתי וערב” ולפזר אגוזי מלך קצוצים! להגיש עם המון אהבה 