עוגיות חמאה ושוקולד לבן
עוגיות חמאה עם שוקולד לבן, שהופך כל נגיסה למתוקה יותר
רשת 13 | 01.12.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Yoshvayev
מצרכים
כללי
- 200 גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1כפית תמצית וניל
- 2 ביצים בטמפרטורת החדר
- 1/4 2 כוסות קמח
- 1/2כפית אבקת סודה לשתיה
- 1/4כפית מלח
- 200 גרם שוקולד לבן חתוך גס או שוקולד ציפס לבן
אופן ההכנה
במיקסר עם וו גיטרה, מקציפים חמאה, תמצית וניל ו 2 סוגי סוכר במשך 2 דקות ,עד קבלת תערובת קרמית. מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכים להקציף עד שהן נטמעות. בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתיה ומלח ומוסיפים אותם למיקסר. מערבלים רק עד שהקמח נטמע. לאחר מכן, מוסיפים את השוקולד הלבן ומערבבים לזמן קצר. הבצק אמור להיות דביק ורך. יוצרים מהתערובת עיגולים ומשטחים מעט על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים גדולים. העוגיות משתטחות במהלך האפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות ואופים כ 15 דקות, עד שהן מזהיבות מעט. מצננים על רשת. העוגיות אמורות לצאת מהתנור כשהן מעט רכות והן מתקשות לאחר האפייה.