עוגיות חמאה חורפיות

מאת: ריח של בית

מצרכים

אופן ההכנה

לחמם תנור ל- 160 מעלות.

בקערת מעבד מזון שמים קמח, קורנפלור, אבקת סוכר, סוכר, פקאן ושאר חומרי טעם.

מעבדים הכל עד שהפקאן הופך לאבקה.

מוסיפים את החמאה ומעבדים עד שיש כמעט בצק. עוצרים מוציאים את הבצק ומניחים בקערה.

צובטים חתיכות מהבצק ומגלגלים לכדורים. מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה עם רווח בין אחד לשני.
אופים בחום של 160 כ 20 דקות עד שהם מעט זהובים. מצננים לחלוטין לפני שנוגעים בהם, מפזרים אבקת סוכר ושומרים בצנצנת אטומה.

טיפים/ גיוונים:

1. במקום פקאן אפשר אותה כמות של אבקת שקדים או להשתמש באגוז אחר כמו אגוז לוז.

2. בנוסף לקינמון הוספתי 1/2 כפית ג’ינג’ר, הל וקורט ציפורן. אתם תוסיפו מה שמתאים לכם.

3. לגרסת פרווה, מחמאה או מרגרינה במקום החמאה.