בראוניז שוקולד עם כיף כף
בראוניז עשיר בשוקולד חלומי עם תוספת הפתעה של אצבעות כיף כף
מאת: Dorit Mano-talor
מצרכים
כללי
- 8 חבילות אצבעות כיף כף
- 2 ביצים
- כוס סוכר
- 300 ג' שוקולד מריר – 2 עם 70% 1 לפחות 60%
- 200 ג' חמאה בטמפרטורת החדר
- 1 אינסטנט פודינג שוקולד
- 1/2 כוס קמח תופח – כוס חד פעמית חמה
אופן ההכנה
גודל תבנית האפיה בינונית : 20X30.
אפשר עם קערה ומזלג, אפשר עם קערה ומטרפה.
אני הכנתי במיקסר על מהירות בינונית.
שמים בקערת המיקסר חמאה, ביצים, סוכר ומקציפים עד לקבלת עיסה בהירה ואוורירית.
ממיסים במיקרו את השוקולד המריר.
מוסיפים לקערת המקסר וממשיכים בהקצפה עוד דקה.
מוסיפים את אינסטנט הפודינג ועוד שני סיבובים בלבד עם המיקסר.
נשארה אבקה על הדפנות? לא משנה.
מוסיפים את הקמח ועוד שני סיבובים.
לא לערבב הרבה. עם מרית לאסוף הכל ולערבב עוד פעמיים וזהו.
חשוב מאד – לא לערבב הרבה!
בתבנית חד פעמית בינונית או תבנית 20X30 מרססים מעט שמן ושמים אחד ליד השני את אצבעות הכיף כף.
על האצבעות הכיףכף יוצקים את בלילת הבראוניז.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כ-30 דקות.
שימו לב, אם מכניסים קיסם הוא יכול להיות טיפה רטוב, הבראוניז מתקשים בחוץ אחרי האפיה.
אל תתנו להם להתייבש בתנור תוציאו כשקיסם טיפה רטוב.
בראוניז חלומי!