עוגת יום הולדת
התבקשתי להכין עוגת יום הולדת ברגע האחרון.. זו התוצאה בשעה וחצי
רשת 13 | 09.10.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Maya Yungerman
מצרכים
לעוגה
- 2 ביצים
- 3/4 כוס סוכר
- שקית סוכר וניל
- 2 כוסות מים
- 2 כוסות קמח תופח
- כפית תמצית וניל
לגנאש
- 250 גרם שמנת מתוקה
- 200 גרם שוקולד מריר
לקצפת
250 גרם שמנת מתוקה
אופן ההכנה
להקציף את כל החומרים הרטובים היטב. להוסיף את המצרכים היבשים רק עד לתערובת אחידה וחלקה.
להעביר לתבנית משומנת, ולהכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות ל35-40 דק׳ עד שקיסם יוצא יבש.
כשהעוגה יוצאת מהתנור לכסות עם מגבת.
להרתיח שמנת מתוקה אחת על בינונית. כשרותח להסיר מהאש, להוסיף את השוקולד (קוביות) ולערבב היטב עד לתערובת חלקה. לחכות שיתקרר מעט וליצוק מעל העוגה.
להקציף את השמנת המתוקה עד שמתייצבת. להעביר לשקית זילוף ולהכניס למקרר. אחרי שהעוגה התקררה לגמרי- לקשט את העוגה עם הקצפת 