היישר ממר ישראל: קינוח חלבון בטעם בננה

מרכיבים:

(ל-1 סועד)

30 גרם אבקת קזאין בננה
100 גרם גבינה לבנה 0.5%
2 כפיות סוכרלוז
חצי בננה
2 חלבוני ביצה
2 כפיות ג'לטין
10 גרם קקאו דל שומן
5 גרם חמאת בוטנים

הוראות הכנה: 

1.ממיסים את שתי כפיות הג'לטין במים חמים.
2.חותכים את הבננה לעיגולים ומניחים בתחתית של קערית זכוכית.
3.מכניסים לקערה את הגבינה הלבנה, חצי כפית הסוכרלוז וכפית ג'לטין ומערבבים היטב עד לקבל מרקם אחיד ומיד שופכים על הבננות בקערת הזכוכית.
4. מקציפים את חלבוני הביצה עם כפית סוכרלוז עד ליצירת קצף, מוסיפים את הקזאין ומערבלים עוד מספר שניות. מוסיפים כפית ג'לטין וממשיכים לערבל עד לקבלת מרקם אחיד.
5.שופכים את הקצפת מעל תערובת הגבינה הלבנה בקערית הזכוכית.
6.לטובת הכנת הסירופ: מכניסים לקערית את הקקאו עם מעט מים חמים, חצי כפית סוכרלוז ומערבבים עד קבלת מרקם אחיד וסמיך ומיד מזלפים על המנה בקערית.
7. מפזרים מעל הסירופ חמאת בוטנים.
בתאבון.