פאי שוקולד בננות וקפה
מדהים ביופיו ובטעמו!
רשת 13 | 10.01.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Algosi
מצרכים
לקלתית (תבנית פאי 24):
- 300 גרם עוגיות סנדווי׳ץ (אני השתמשתי באוראו)
- 60 גרם חמאה מומסת
לשכבת השוקולד:
- 300 גרם שוקולד חלב שבור לקוביות (אפשר להשתמש בשוקולד עם תוספות. אני השתמשתי בשוקולד עם פצפוצי אורז)
- חבילת שמנת מתוקה
לשכבת הבננות:
בננות פרוסות למטבעות דקות בעובי של 1 ס״מ
לקצפת:
- שמנת מתוקה
- 5 כפות סוכר
- 1 כף נס קפה
- 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 1/3 כוס חלב
אופן ההכנה
הקלתית:
במעבד מזון טוחנים את העוגיות לפירורים דקים מאוד, מערבבים את החמאה המומסת עם הפירורים עד לקבלת מרקם ״חול רטוב״.
מהדקים לתבנית פאי (כולל את המסביב של התבנית) ומכנסים למקרר להתקשות ל10 דקות.
שכבת השוקולד:
מביאים לרתיחה שמנת מתוקה ושופכים על השוקולד השבור. ממתינים דקה ומערבבים עד לתערובת חלקה.
שופכים על שכבת העוגיות ומכניסים לקירור של שעתיים לפחות.
שכבת הבננות:
כשהשוקולד התקשה, פורסים בננות על כל שכבת השוקולד.
הקצפת:
מקציפים שמנת מתוקה, פודינג, חלב, סוכר ונס קפה עד לקבלת קצפת עמידה.
מעבירים לשקית זילוף ומקשטים בצורות בועות קטנות ומכסים את כל פני העוגה.
שומרים במקרר.
בתאבון!